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悪臭を気にしないでください：臭いカタツムリの強烈な喜び
辛味のある臭いとスパイシーな味わいで知られるリバーカタツムリのビーフン、ルオシフェンは、ここ数年、食品業界で流行しています。中国南部の広西チワン族自治区にある柳州のこの特別な郷土料理は、世界中のスーパーマーケットに登場しました...続きを読む -
2021年に中国の「臭い」麺の売り上げが急増
柳州市商務局によると、中国南部の広西チワン族自治区である柳州市での刺激的な香りで知られる象徴的な珍味である羅州の売上高は、2021年に急成長を記録しました。原料を含むLuosifen産業チェーンの総売上高...続きを読む -
「産業的思考」に触発された麺
Covid-19のパンデミックは世界中のレストラン業界をほぼ全滅させましたが、危機はルオシフェンメーカーにとって祝福であることが判明しました。パンデミックが始まる何年も前に、柳州の麺メーカーは、地元の特産品を他の食品に輸出するものとは異なる道を歩むというアイデアを醸造していました...続きを読む -
「スープのドリアン」が中国で最もヒップな料理になった経緯
珍しい食べ物はしばしばカルトの支持を得る。しかし、臭いのある料理が全国的に人気になることはめったにありません。これは、現在中国で最も人気のある食品トレンドの1つであるluosifenで起こったこととまったく同じです。悪名高いドリアンフルーツのように、このカタツムリベースのライスヌードルスープ料理にはクレアがあります...続きを読む -
カタツムリ麺は、パンデミックの間に中国でウイルスに感染します。しかし、料理は少し…ファンキーです
柳州、中国–発酵しています。臭いです。それはおいしいです。そして、パンデミックの間、それは国民的センセーションになりました。料理はカタツムリ麺、またはluosifenです。「多くの人が、クレイジーで臭い、ばかげたものを探していました。」BeiのMeiShanshanは言います...続きを読む -
Luosifenは無形文化遺産に登録されています
国務院が発表した国の無形文化遺産の最新リストには、ルオシフェンの準備を含め、合計185の新しい文化的慣習と表現が記されています。最新の5番目のリストは、国の無形文化遺産の総数を実践的にしました...続きを読む -
柳州は、カタツムリ粉の年間生産高が20％以上増加するよう努めています。
社内での管理を強化し、社外でチャネルを拡大するカタツムリ粉の年間生産額が20％以上増加するように努力する劉州の包装済みスパイラルライオンパウダーは、工業化生産パターンを形成し、今年の第1四半期を完了します...続きを読む -
ビーフン一杯が世界を驚かせます！一次、二次、三次産業の統合を促進する柳南区「カタツムリ米粉+」
カタツムリ粉+工業用凝集エリア。工業化・標準化開発モードによると、川カタツムリの生産クラスターが拡大しており、34の関連企業が参入しています。あらかじめパッケージ化されたリバーカタツムリヌードルの1日あたりの生産量は約200万袋です...続きを読む -
特徴的な業界をつかむ！柳州川カタツムリ米麺生産集塊エリアへの再訪
4月は春のそよ風でした。第18回CPC全国大会以来、習近平同志を中核とするCPC中央委員会は、広西チワン族自治区の活動を非常に重要視し、心からの配慮を示してきました。習近平書記長は、...続きを読む -
書記長は柳州川カタツムリの生産集積地を視察し、特徴的な産業の発展についてコメントした
4月26日午後、習近平書記長とその代表団が柳州川カタツムリの生産クラスター地域を訪れ、川カタツムリの特徴的な産業の発展について学びました。柳州、広西チワン族自治区、柳州の特徴的な料理として...続きを読む -
在庫切れに夢中になっているリバーカタツムリライスヌードルは、郷土料理からWebセレブリティフードへの転換に成功しています。
昨年のCOVID-19の発生時に、柳州川のカタツムリ米麺は、家庭での流行と戦ったほとんどの人々の「お気に入り」になりました。主要なeコマースプラットフォームでさえ、在庫切れが頻繁に発生し、市場は非常に人気があります。続きを読む -
柳州川カタツムリ麺産業の発展を後押しし、特徴的なシティカードを作成する
柳州川カタツムリライスヌードルは、地域の非常に地域化された特徴を備えた特徴的な産業です。柳州川カタツムリライスヌードルは、特徴的な資源の恵み、製品の利点、および科学技術の利点を持っています。これも反映することができます...続きを読む