中国文化省は木曜日に中国の無形文化遺産の代表的要素の第5回全国リストを発表し、作成に関連するスキルを含む185項目をリストに追加しましたluosifen、中国南部の広西チワン自治区からの象徴的なヌードルスープ、および中国南東部の福建省の沙県で生まれた料理であるShaxianスナック。
アイテムは、民俗文学、伝統音楽、伝統舞踊、伝統舞踊または演劇、物語または物語の伝統、伝統的なスポーツまたはレクリエーション活動および演劇、伝統芸術、伝統的な手工芸技能および民俗習慣の9つのカテゴリーに分類されます。
これまでに、州議会は無形文化遺産の国家代表要素のリストに合計1,557項目を追加しました。
地元のおやつからオンライン有名人まで
Luosifen、またはリバーカタツムリライスヌードルは、中国南部の柳州市で刺激的な香りで知られる象徴的な料理です。初めての方は嫌な匂いがしますが、試してみると魔法の味が忘れられないと言われています。
漢民族の伝統的な料理とミャオ族とドン族の伝統的な料理を組み合わせて、luosifenライスヌードルをタケノコのピクルス、乾燥カブ、新鮮な野菜、ピーナッツと一緒にスパイスを効かせた川のカタツムリのスープで煮て作られています。
茹でた後は酸っぱく、辛く、塩辛く、辛くて臭いです。
1970年代に柳州で生まれ、luosifen街の外の人々がほとんど知らなかった安価なストリートスナックとして役立ちました。ヒットした中華料理のドキュメンタリー「ABiteofChina」で取り上げられたのは、2012年になってからでした。そして2年後、中国はパッケージを販売する最初の会社を持っていましたluosifen.
許可されたインターネットの開発luosifen世界的な名声を得るために、そして突然のCOVID-19パンデミックは、中国でのこの珍味の売り上げを押し上げました。
年初のデータによると、luosifenCOVID-19のパンデミックにより中国人が家にいる休暇を過ごしたため、今年はeコマースプラットフォームで最も人気のある旧正月のおやつになりました。アリババのeコマースプラットフォームであるTmallとTaobaoのデータによると、luosifen昨年の15倍で、購入者数は前年比9倍に増加しました。購入者の最大のグループは90年代以降の世代でした。
としてluosifenますます人気が高まるにつれ、地方自治体はこのユニークな珍味の公式な国際的プレゼンスを確立しようとしています。2019年、柳州市の当局は、ユネスコの承認を申請していると述べました。luosifen無形文化遺産として。
https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.htmlの記事から
投稿時間：2022年6月16日